2020. január havi bejegyzések

Mire jók az ipari hűtőszekrények

Mire jók az ipari hűtőszekrények
5 (100%) 1 szavazat

Mire jók az ipari hűtőgépek?

ipari hűtőgép
ipari hűtőgép

Az ipari hűtőgépek a laikusok számára ismeretlen berendezések lehetnek, de akik dolgoztak már vendéglátásban, azoknak ismerősen csenghet a nevük és az, hogy miben is különböznek például az otthoni hűtő berendezésekhez képest. Az alábbi cikk arra próbál fókuszálni, hogy mire is jók az ipari hűtőgépek és milyen előnyöket nyújthatnak akár a most induló éttermi vállalkozások számára.

Ipari hűtőgépek kapacitása

Az ipari hűtőgépek esetén, az átlagos fogyasztók számára szánt hűtőkkel szemben természetesen jóval nagyobb a tárolókapacitása. Míg egy sima hűtőben nagyjából 1-3 napi élelem tárolható, addig az ipari hűtőgépekben ennek többszöröse. Természetesen a belső kapacitás függ attól, hogy hány polcos kivitelt választunk.

Az ipari hűtőgépek esetén a kapacitás 200 litertől egészen 1400 literig is terjedhet, melyek már egészen professzionálisnak mondhatók és egy nagykonyha alapanyag-ellátását is képesek ellátni a bennük tárolt termékekkel.

Többféle kapacitású ipari hűtőgép között válogathat és az ipari hűtőgépek árait is megismerheti az anvalor.hu vendéglátóipari gép forgalmazó webáruházban.

Ipari hűtőgép típusok

Míg az átlag felhasználó otthonában többnyire csak egy kombinált hűtőszekrényt használ, mely rendelkezik külön hűtőrésszel és egy szerényebb méretű fagyasztó résszel. Addig az ipari szektorban ezeket teljesen elkülönülve is megtalálhatjuk az alábbiak szerint kategorizálva:

  • ipari hűtőszekrény

  • ipari fagyasztószekrény

  • ipari kombinált hűtő- és fagyasztószekrény

  • ipari hűtő- és fagyasztóláda

  • sokkoló hűtő

de ezen felül még olyan hűtő funkcióval rendelkező gépekkel is találkozhatunk a piacon, mint a :

  • hűtött munkaasztal

  • feltéthűtő

  • saláta hűtő

  • jéggép

Az ipari hűtőszekrények gyakorlatilag arra szolgálhatnak egy konyhán, hogy az előkészítésre váró alapanyagok tárolhatók benne, míg felhasználásra nem kerülnek.

Az ipari fagyasztószekrények ezzel szemben a tartós tárolást szolgálják, így a beszerzett drága alapanyagok hosszabb ideig is tárolhatók, anélkül hogy elveszítenék frissességüket.

A kombinált típus gyakorlatilag ugyanaz, mint az átlagfogyasztók számára szánt típus, csupán nagyobb kivitelben és teljesítménnyel.

A hűtőládák szintén az alapanyagok tárolását szolgálhatja, nagyobb kapacitásának köszönhetően több mindent tárolhatunk bennük, viszont le kell mondanunk az anyagok csoportosíthatóságáról.

A sokkoló hűtők az áru valóban frissen tartását segíthetik elő, hiszen az alapanyagokban található vizet rögtön megdermesztik és nem hagyják, hogy jégkristályok alakuljanak ki, amik károsíthatják a hozzávalókat.

Egyéb hűtőberendezések

Egy úgynevezett hűtött munkaasztal egyszerre láthatja el a hűtő- és mélyhűtőszekrények, illetve a munkaasztalok feladatát is. Egy ilyen berendezés meglétekkor az alapanyagok tárolása és az ételek elkészítése ugyanott történik, ezáltal az elkészítési idő is lerövidül, mely egy éttermi vállalkozás szempontjából közel sem elhanyagolható előny.

A feltéthűtők és salátahűtők szintén hasonló célt szolgálnak, hiszen az ebben tárolt alapanyagok hűthetőek maradnak, de gyakorlatilag bármikor felhasználhatóak, ha a helyzet úgy kívánja.

Amiről még érdemes szót ejteni az a jéggép használata. Szinte minden olyan vendéglátóegységben, ahol italokat, koktélokat szolgálnak fel, szükség van egy jégkészítő gépre. Ezen berendezések esetén fontos, hogy olyan berendezés legyen, ami minden nap biztosítja a szükséges mennyiségű jeget.

Ipari hűtőgépek előnye

Az ipari berendezések esetén kétségtelen, hogy a legnagyobb előny a megnövelt kapacitásból származik. Egy-egy megfelelő kapacitással ellátott berendezés, egy vendéglátó egység akár több napi kapacitását is képes ellátni zökkenőmentesen.

Ráadásul ahogy a magánszektor esetében, úgy a vállalkozói részről is igény mutatkozik az energiatakarékos megoldásokra, melynek az ilyen ipari berendezések teljességgel képesek eleget tenni.

Összefoglalva:

A különböző típusú hűtőgépek más-más funkció ellátására lehetnek alkalmasak, de jól megválasztva a kivitelt és a kapacitást éttermi vállalkozásunkat sok kellemetlenségtől kímélhetjük meg egy jó hőtőgép kiválasztásával.

Angol szókincs fejlesztése

Angol szókincs fejlesztése
5 (100%) 1 szavazat

Angol szókincs fejlesztése

angol nyelvtan
angol nyelvtan

Az angol szókincs fejlesztése a nyelvtanulás egy sarkalatos pontja, hiszen hiába sikerül elsajátítani az összes létező nyelvtani szerkezetet, ha mindezeket nem vagyunk képesek használni, a gyatra szókincs miatt, hiszen így kifejezni sem tudjuk magunkat. Ennek kiküszöbölésére, most néhány jó tanács olvasható, hogy angol szókincsünk fejlesztése minél inkább zökkenőmentes legyen.

Tanuljunk szórakozva

A legjobb módja, az angol szókincs fejlesztésének, ha játékos úton kezdünk hozzá. Ez lehet egyrészt egyszerű szó tanuló kártyák által, de nagyszerű lehet az is, ha egy-egy telefonos, vagy számítógépes játékban használt kifejezéseket, nyelvezetet sajátítjuk el.

A stratégia játékok esetében gyakran külön enciklopédia áll rendelkezésünkre, melyben az egyes karaktereket, háttértörténetet mesélik el. Ezeket ha lefordítjuk saját magunk számára, azzal nagyon sokat nyerhetünk.

Emellett az angol nyelvű keresztrejtvények is sokat adhatnak tudásunkhoz, főképp a telefonos verziók, hiszen ezek időről időre frissülnek, újabb- és újabb kihívásokat adva.

Ha a Behappy nyelviskolát választod Budapesten, akkor garantált a pozitív élmény és azonnal tájékozódhatsz a budapesti angol nyelviskola árairól is a behappynyelviskola.hu-n.

Beszéljünk angolul

A már elsajátított szókincs használatához és új kifejezések tanulására kiváló lehetőség az angol nyelvű találkozók, beszéd órák látogatása.

Amennyiben lehetőségünk adott rá, mindenképp látogassunk meg pár ilyen eseményt.

Olvassunk angolul

Az angol szövegek olvasása szintén hasznos lehet. Legyen szó online, vagy offline újságokról a lényeg a folyamatos olvasáson van. Amennyiben pedig egy ismeretlen kifejezéssel találkoznánk, ne legyünk restek kikeresni a szótárból, hiszen így lesz igazán értelme az egésznek.

Nézzünk angol nyelvű közvetítéseket

Az angol nyelvű közvetítések esetén a híradós anyagok és a sorozatok lehetnek a legjobb mankók. A hírekben a beszéd mellett, gyakran írott szöveget is láthatunk, így abból is tanulhatunk, míg a sorozatok esetén a magyar felirat a hallott szavak megértésében nyújthat segítséget.

Először talán észre sem vesszük majd, de idővel egy-egy kifejezés rögzül tudásunkban és annak elsajátítását már nem kell még egyszer megtennünk.

Fordítsunk magyarra

A magyar nyelvre történő fordítás azért lehet hasznos, mert ilyenkor a kifejezések, szókapcsolatok könnyebben rögzülhetnek, hiszen egyszerre látjuk az angol kifejezést és jegyzeteljük a magyar jelentését is.

Tanuljunk célirányosan

Fontos, hogy mindenképp olyan dolgokat tanuljunk elsőként, melyek a munkához, hétköznapjainkhoz köthetőek. Számítástechnikusként például szinte biztosan felesleges megtanulni a pedagógus szakmai szókincsét. Ezért először mindig a saját magunk számára szükséges szavakat sajátítsuk el és ha utána még érzünk magunkban elszántságot, jöhet a többi is.

Mekkora szókincs elegendő?

Alapvetően szókincs tekintetében megkülönböztetünk két fajta típust, melyek az:

  • aktív szókincs

  • passzív szókincset

Az aktív szókincs azon szavak összessége, melyeket nap mint nap használunk, gyorsan az eszünkbe jut és beszédben és írásban is egyaránt megjelenik.

A passzív szókincs ezzel szemben azon szavak összessége, melyeket ugyan megértünk, de nem használjuk őket, mert nem vagyunk tisztában vele hogy és hol kell, illetve beleillik-e a szövegkörnyezetbe.

Attól függően, hogy egy adott személy hány szót ismer aktívan, különböző szinteket határozhatunk meg:

Kezdő szókincs

Nagyjából 250-500 szónak felel meg. Ezen a szinten már rendelkezünk egy alap szókinccsel, mellyel képesek vagyunk egy-egy alapszintű beszélgetést lefolytatni. Ilyen tudással már nem okoz gondot például eligazodni egy idegen országban, turistaként.

Társalgási szint

Aktív szókincsünk ezen a szinten már 1.000-3.000 szóból áll, így képesek vagyunk ellátni a mindennapi teendőidet (bevásárlás, utazás, stb.), el tudjuk mesélni a napi történéseket, és tudunk folytatni egyszerűbb beszélgetéseket, általános témákról is. a Középszintű nyelvvizsga letételéhez döntően elegendő lehet egy ekkora tudásbázis.

Haladó szint

A következő szinthez már 4.000-10.000 darab szót és kifejezést érdemes tudnunk. Ezen a szinten már nem csak mindennapi dolgokról, de speciális, szaktudást igénylő témákban is képesek vagyunk helytállni. A felsőfokú nyelvvizsgához már egy ilyen szintű tudás szükségeltetik majd.

Folyékony szint

A folyékony beszédhez már érdemes 10.000 szó felett elsajátítanunk. Ez már a közel anyanyelvi szintnek mondható. Ennek köszönhetően bármilyen témához hozzá tudunk szólni, és ha nem is tudjuk mi is egy szó jelentése, valószínűleg a szövegkörnyezetből ki tudjuk következtetni.

Összegezve:

Már ebből is jól látható, hogy a szókincsfejlesztés egy hosszadalmas folyamat, de a legfontosabb, hogy sohase adjuk fel, főleg akkor ne a nehézségekbe ütköznénk. Ilyenkor érdemes lehet profi oktató segítségét kérni.